by admin | Jun 23, 2021 | Kommunen
SALTVIK KOMMUN ”Finns inga nackdelar med ett eget kök” 365 dagar i året får de boende på Sunnanberg i Saltvik äta både lunch och middag som tillagats på plats. Den ansvariga kocken på vårdhemmet, Ann-Marie Dahlblom, säger att alla i köket lägger ner mycket arbete på...
by admin | May 14, 2021 | Kommunen
SALTVIK KOMMUN Därför satsar Saltviks kommun på många små kök I stället för att ha ett stort centralkök eller ta mat från en annan kommun har Saltvik ett eget kök för varje dagis, skola och äldreboende i kommunen.– Barnen på dagis, eleverna i skolan och klienterna på...
by admin | Dec 21, 2020 | matmedborgarskap
FREDRIK AGERAR FÖRSÖKSKANIN Slutet på resan: 90% matmedborgare! Vad händer om man under ett års tid utmanar en vanlig ålänning att bli matmedborgare? Börjar han tänka, äta och agera på ett sätt som verkligen bidrar till att skapa ett mer cirkulärt och hållbart lokalt...
by admin | Dec 15, 2020 | matmedborgarskap
FREDRIK AGERAR FÖRSÖKSKANIN Skapa ett cirkulärt livsmedelssystem i Saltvik, del 3 Vad krävs för att på allvar skapa ett cirkulärt livsmedelssystem i Saltvik? Finns det ett sätt att ta tillvara alla näringsämnen? Hur kan vi kunna öka tillgången till lokal mat? Vad...
by admin | Nov 4, 2020 | matmedborgarskap
FREDRIK AGERAR FÖRSÖKSKANIN Skapa ett cirkulärt livsmedelssystem i Saltvik, del 2 Vad krävs för att på allvar skapa ett cirkulärt livsmedelssystem i Saltvik? Finns det ett sätt att ta tillvara alla näringsämnen? Hur kan vi kunna öka tillgången till lokal mat? Vad...
