Kommunen är nära oss
Kommunen har koll på näringsämnen
En näringsneutral kommun behärskar komplicerade helheter och har full koll på sina kretslopp – i Saltvik har man börjat jobba med matsvinn.
Rejäl mat som är tillagad med omsorg och kärlek
Därför satsar Saltviks kommun på många små kök
I stället för att ha ett stort centralkök eller ta mat från en annan kommun har Saltvik ett eget kök för varje dagis, skola och äldreboende i kommunen.
– Barnen på dagis, eleverna i skolan och klienterna på äldreboendet ska känna att de får rejäl mat som är tillagad med omsorg och kärlek, säger Peter Holm, utbildningschef i Saltvik.
”Finns inga nackdelar med ett eget kök”
365 dagar i året får de boende på Sunnanberg i Saltvik äta både lunch och middag som tillagats på plats. Den ansvariga kocken på vårdhemmet, Ann-Marie Dahlblom, säger att alla i köket lägger ner mycket arbete på att de äldre ska få i sig tillräckligt med näring, både genom att maten berikas och förstås genom att den tillagas på ett sätt som faller de boende i smaken.
Hungry for Saltvik mäter svinnet på Prästkragens daghem
Get in touch with us
doorbell@invenire.fi
+358 40 8228 848
Powered by Invenire
doorbell@invenire.fi | www.invenire.fi